「燻製の作り方 簡単レシピと注意事項」について、Fatipuru
さんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/8/8)

先日、歩いていて昼時になってたまたま入った店のパスタで、自家燻製のベーコンを使っていますと言われて、「あら、本格的！」と思いました。この記事を読んで、一体、燻製用のスモーカーっていくらするんだろうと思って検索してみたら、1000円台から買えてしまうんですね。驚きました！　こんなお手頃な値段なら、本当に燻製作りにはまってしまいそうです。しかも、段ボール製...

「燻製の作り方 簡単レシピと注意事項」について、Nekotikiさんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。（2014/8/14)

燻製に使うものはホームセンターなどで簡単に手に入りますよね。チップにも種類がいろいろあって、燻製作りにはまると片っ端から試したくなるのかもしれないなあと思いながら眺めています。お酒を飲むのが好きな人に是非作ってもらいたいと思いました。おつまみの味にこだわる人だと、手を変え品を変え次々と新しい燻製を作ってくれそうです。お酒好きで手作りが好きな実家の父に持...