燻製の作り方の注意 成人病
燻製の作り方がわかってくると、楽しくて仕方がない。ベーコン、イカ、卵、鶏肉、ささみ、鮭、ニジマス、牡蠣などの定番の材料以外にも、何でも、燻製したくなる。せっかくマスターした燻製の作り方だ。思いつくものをドンドン燻製にする。
さらに、燻製の作り方とスモークチップに書いたが、香りが違うので、次々試す。
現代の燻製の作り方は、昔と違い、保存に主眼が置かれていない。だから、ピックル液、ソミュール液も、昔の物ほどは、塩分が多くはない。しかし、それでも・・。
年齢や個人差はあるだろうが、燻製ばかり食べていたら、成人病になりやすいだろうｗ
燻製の作り方を覚えたばっかりに・・。と家族や友人を悲しませないように注意しようｗ
燻製の作り方だけではなく、何事も、ほどほどが大事なのは、きっと真理だろう。
さらに、燻製の作り方とスモークチップに書いたが、香りが違うので、次々試す。
現代の燻製の作り方は、昔と違い、保存に主眼が置かれていない。だから、ピックル液、ソミュール液も、昔の物ほどは、塩分が多くはない。しかし、それでも・・。
年齢や個人差はあるだろうが、燻製ばかり食べていたら、成人病になりやすいだろうｗ
燻製の作り方を覚えたばっかりに・・。と家族や友人を悲しませないように注意しようｗ
燻製の作り方だけではなく、何事も、ほどほどが大事なのは、きっと真理だろう。
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