燻製の作り方の注意 通報

燻製の作り方の紹介を見ていると、ベランダなどでもできる燻製の作り方が紹介されている。
勿論、できる。燻製の作り方として、間違っていない。
しかし・・だ。注意しよう。燻製の作り方を考えれば、煙が出るのだ。
燻製の作り方の範囲を超えるが、近所に迷惑がかからないように注意しよう。まあ、普通に上手にやれば、秋刀魚を焼いている煙程度なので、量としては、それほどたいしたことはないんだが・・・。
秋刀魚は、すぐに匂いで秋刀魚とわかり、迷惑かもしれないが、騒ぎにならないだろう。
しかし・・だ。、燻製の作り方で使うスモークチップは、樹木なのである。
つまり、燻製の作り方というのは、樹木、木を燃やして煙を出さざるを得ないのだ。
木が燃えていれば、都会、街中じゃあ・・火事だと思うよなぁ・・。なんか不安に思う人だって、近所にいるよなぁ・・。

とにかく消防署に通報だけはされないように注意してもらいたい。

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